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TOTAL FINATUROL K2
olio distaccante per alimenti certificato NSF-3H

TOTAL FINATUROL K2
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Brand: Total
Categoria: Olio industriale
Settore:
Industria alimentare

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TOTAL FINATUROL K2 è un olio vegetale per macchine spezzatrici e tranciatrici di pane. È un olio ausiliario tecnologico alimentare senza olio di palma utilizzato per prevenire l’incollaggio dell’impasto ed è anche usato per evitare l’incollaggio tra impasto e coltelli.

Vantaggi: Nessun deposito e protezione dei coltelli, Riduzione del consumo di olio, Insapore e inodore

FINATUROL K2 è un olio vegetale al 100%, garantito esente da OGM, fatto senza prodotti animali, garantito esente da olio di palma. È costituito da olio vegetale e additivi alimentari inclusi nella lista positiva del Regolamento (CE) n°1333/2008.

Finaturol K2 è registrato NSF-3H. ed è conforme alla legislazione americana relativa al contatto diretto con alimenti in accordo alla FDA, 21 CFR 182-184. Soddisfa la legislazione Europea relativa agli ausiliari tecnologici alimentari, in particolare il Regolamento (CE) n°1333/2008.

È stato approvato dall’agenzia per gli alimenti Francese (DGCCRF) per l’uso come ausiliario tecnologico alimentare per panetteria (massima quantità residua nella pasta pari a 3 g/kg) ed è conforme ai regolamenti europei 1829/2003/CE e 1830/2003/CE relativi all’etichettatura degli OGM.

Non contiene ingredienti alimentari allergenici in accordo con il Regolamento (UE) n°1169/2011 – INCO.

Permette di ridurre il consumo di olio sino al 20% in comparazione agli oli bianchi minerali e aumenta la durata dei coltelli. Grazie alla sua formulazione specifica, non altera né il gusto né il colore del prodotto finito.

Applicazioni: Panificazione industriale

TOTAL FINATUROL K2 è un ausiliario tecnologico alimentare:

Caratteristiche

CARATTERISTICHE TIPICHE

METODO

UNITA’

FINATUROL K2

Aspetto, colore

visivo

kg/m3 mm2/s

mg KOH/g g I/100g

Liquido giallo, chiaro

Densità a 20°C

NF EN ISO 12185

918

Viscosità a 40°C

NF EN ISO 3104

35

Numero d’acidità

NF ISO 6618

< 0.3

Numero di Iodio

NF EN ISO 3961

100

Le caratteristiche indicate sopra sono valori dati a titolo informativo.

Raccomandazioni:

I valori delle caratteristiche indicati nella tabella rappresentano, a titolo indicativo, dei valori tipici.

Questo lubrificante, utilizzato secondo le  raccomandazioni Total e per l’applicazione per cui è previsto, non presenta rischi particolari. Una scheda dati di sicurezza conforme alla legislazione in vigore nella U.E. è disponibile presso Bronchi Combustibili. Vedi tutti i prodotti Total disponibili.

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