TOTAL FINATUROL K2 è un olio vegetale per macchine spezzatrici e tranciatrici di pane. È un olio ausiliario tecnologico alimentare senza olio di palma utilizzato per prevenire l’incollaggio dell’impasto ed è anche usato per evitare l’incollaggio tra impasto e coltelli.
Vantaggi: Nessun deposito e protezione dei coltelli, Riduzione del consumo di olio, Insapore e inodore
FINATUROL K2 è un olio vegetale al 100%, garantito esente da OGM, fatto senza prodotti animali, garantito esente da olio di palma. È costituito da olio vegetale e additivi alimentari inclusi nella lista positiva del Regolamento (CE) n°1333/2008.
Finaturol K2 è registrato NSF-3H. ed è conforme alla legislazione americana relativa al contatto diretto con alimenti in accordo alla FDA, 21 CFR 182-184. Soddisfa la legislazione Europea relativa agli ausiliari tecnologici alimentari, in particolare il Regolamento (CE) n°1333/2008.
È stato approvato dall’agenzia per gli alimenti Francese (DGCCRF) per l’uso come ausiliario tecnologico alimentare per panetteria (massima quantità residua nella pasta pari a 3 g/kg) ed è conforme ai regolamenti europei 1829/2003/CE e 1830/2003/CE relativi all’etichettatura degli OGM.
Non contiene ingredienti alimentari allergenici in accordo con il Regolamento (UE) n°1169/2011 – INCO.
Permette di ridurre il consumo di olio sino al 20% in comparazione agli oli bianchi minerali e aumenta la durata dei coltelli. Grazie alla sua formulazione specifica, non altera né il gusto né il colore del prodotto finito.
Applicazioni: Panificazione industriale
TOTAL FINATUROL K2 è un ausiliario tecnologico alimentare:
- 100% vegetale
- Esente da olio di palma
- Esente da OGM
- Privo di allergeni
- Registrato NSF 3H
- Approvato dalla DGCCRF
Caratteristiche
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CARATTERISTICHE TIPICHE
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METODO
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UNITA’
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FINATUROL K2
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Aspetto, colore
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visivo
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–
kg/m3 mm2/s
mg KOH/g g I/100g
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Liquido giallo, chiaro
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Densità a 20°C
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NF EN ISO 12185
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918
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Viscosità a 40°C
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NF EN ISO 3104
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35
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Numero d’acidità
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NF ISO 6618
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< 0.3
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Numero di Iodio
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NF EN ISO 3961
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100
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Le caratteristiche indicate sopra sono valori dati a titolo informativo.
Raccomandazioni:
- Immagazzinare al riparo dalla luce diretta del sole e ad una temperatura compresa tra 0°C e 30°C.
- Periodo di conservazione: 12 mesi dalla data di fabbricazione.
I valori delle caratteristiche indicati nella tabella rappresentano, a titolo indicativo, dei valori tipici.
Questo lubrificante, utilizzato secondo le raccomandazioni Total e per l’applicazione per cui è previsto, non presenta rischi particolari. Una scheda dati di sicurezza conforme alla legislazione in vigore nella U.E. è disponibile presso Bronchi Combustibili. Vedi tutti i prodotti Total disponibili.
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